Çorbalar - Ekstra Besleyici Domates Çorbası

Malzemeler

1-2 adet yer elması
1 adet patates 
1 adet pırasa sapı 
5 adet olgun domates 
1 adet kabak 
1 adet havuç
1-2 kaşık zeytinyağı 
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı ketçap 
5 su bardağı su
5 kaşık süt 
Tuz ve karabiber 

Çiğ bir domatesi çekirdekleri yüzünden yemeyi reddeden çocukların, domates çorbasına daha olumlu yaklaştıklarını okumuştum. Eğer sizin çocuğunuz da domates çorbası sevenlerdense, içerisine bolca sebze ekleyerek, sıradan bir domates çorbasını, daha besleyici ve daha lezzetli yapmaya ne dersiniz? Çocuklarınız bu tarifin hafif tatlımsı, yoğun kıvamına bayılacak! İtiraf edeyim, benim de favorim bu çorba!

Yer elması, patates, pırasa, domates, kabak ve havucu yıkadıktan sonra rendeleyin.

Rendelediğiniz yer elması ve patatesi, zeytinyağında biraz öldürün.

Kavurmak istemezseniz, bu işlemi su ile de yapabilirsiniz. İçerisine, domates, kabak ve havucu da katıp 3-4 dakika daha kavurun.

5 su bardağı su ile domates salçası ve ketçabı karıştırın ve sebzelerin üzerine dökün. Orta ateşte kaynamaya bırakın. İyice kaynayıp tüm sebzeler yumuşayınca, mutfak robotuyla sebzelerinizi püre haline getirin. (El blenderınız varsa, bu işlemi tencerenin içinde de yapabilirsiniz.)

Çorbanızı tekrar ocağa alın ve içine sütü ekleyin; tuzunu ve karabiberini de ilave ettikten sonra, 7-8 dakika da böyle pişirin. Taze olarak tüketin.