Kış Meyveleri Salatası

Küçükken, tek tek meyve yemek yerine, rengârenk hazırlanmış meyve salataları yemeği çok severdim. Şimdi aynı iştahı çocuğumda da görüyorum ve sizlere de tavsiye ediyorum. Yaz kış, her zaman yapabileceğiniz farklı meyve salatalarının içine kuruyemişler de katabilir, eğlenceli bardaklarda sunabilirsiniz. Aynı şekilde, doğum günü partilerinde de keyifli ve ilgi gören bir sunum. Bu tarifin kış meyveleri ile yapılmış çeşidi ama benzer fikir ve tarifleri Her Çocuk Ispanak Sevmez kitabında bulabilirsiniz. 

Devamı

Muzlu Fıstık Ezmeli Muffin

Çocuklu bir evde, dönem dönem leziz muffin tariflerine ihtiyaç oluyor: bazen beraber yapmak için bazen misafirlere yapmak için bazen de sırf çocuğunuzun canı çektiği için. İşte bu da o tariflerden biri. Kakaolu, muzlu ve fıstık ezmeli ama hafif, yumuşak ve lezzetli bir muffin. Dilerseniz badem ya da fındık ezmesi ile de yapabilirsiniz. 

Devamı

Şekersiz Anzak Kurabiyeleri

Oğlum Yaman Ali’nin haritalara ve ülkelere ve bu ülkelere ait hayvanlara, yiyeceklere ve iklimlere olan merakı beni yeni mutfak araştırmaları yapmaya itti. Avustralya ve kültürünü ona anlatırken, beraber bu Anzak kurabiyesini yaptık ve 1 bardak süt eşliğinde afiyetle yedik. Bu I. Dünya Savaşında Gelibolu’da savaşan Anzak askerlerine, eşleri ve anneleri tarafından gönderilen ve uzun süre tazeliğini koruyan bir kurabiyeymiş.  Hem tadı güzel, hem de bolca yulaf, tereyağı, un da içerdiği için çok besleyici. Orijinali 1 bardak kadar şeker ve biraz daha fazla yağ içeriyor ancak ben şekersiz bir formunu geliştirdim ve bunu paylaşmak istedim çünkü buna da bayılacağınızı düşünüyorum. Hikayesini internetten araştırıp, çocuğunuza anlatarak tadını çıkarın, böylesi çok daha keyifli. 

Devamı

Chia Tohumlu Kolay Puding

Chia tohumu protein yüklü bir besin ve katıldığı sütlü ya da sulu yiyecekleri adeta jölemsi bir kıvama dönüştürme özelliğine sahip. E hal böyle olunca çocuklar için kolayca hazırlayabileceğiniz bir çok puding, jöle, dondurma, kek vs nin içine katabilir, o yiyecekten alacağı besin değerini otomatik olarak arttırabilirsiniz. Üstelik yapımı da çok çok kolay çünkü ne pişirme var, ne dondurma! Sadece tüm malzemeleri birbirine karıştırıp, yarım saat kadar buzdolabında chia tohumunun jöleleşmesini bekleyeceksiniz o kadar. Çocuklarla da beraber yapmak için harika bir tarif. Chia tohumu artık bütün marketlerde ve online alışveriş sitelerinde mevcut. Bilginize. 

Devamı

Kabaklı Kakaolu Şeker İlavesiz Kek

Sevgili Derya Baykal, programında çocuklar için yaptığım kabaklı kek tarifimi deneyip çok beğenmiş ve “keşke bunun şekersizini de yapsan” demişti ve işte size kabaklı bir kek, üstelik de şeker ilavesiz. Kekten çok brownie kıvamında, ıslak ve yumuşak. Kabak tadı ise hiç ağza gelmiyor, sadece hoş bir nem katıyor bu keke. Akşamüzeri çay saati için harika bir atıştırmalık ve çocuk doğum günleri için de harika bir sunumluk. 

Devamı

Kabaklı Çİkolatalı Kek

Çocuklu bir evde çikolatalı kek pişmeden olur mu? Olmaz! O halde ben de size elimdeki en lezzetli tariflerden birini takdim ediyorum. Aslında büyükler için düşünülmüş bir tarif ama içinde bulunan bolca kabak rendesi çocuklar için de tercih etme sebebi. İçinde bulunan kabakların tadını ayrıştırmanız neredeyse imkansız, üstelik kabak, bu keke çok hoş bir nem ve aroma da katıyor.

Devamı