Tatlılar - Muzlu Fıstık Ezmeli Muffin

Malzemeler

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

½ su bardağı kakao

½ su bardağı esmer şeker

½ su bardağı fıstık ezmesi

¾ su bardağı (180ml) sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

2 yumurta

2 adet muz, içi için

½ muz, üzerini süslemek için

Çocuklu bir evde, dönem dönem leziz muffin tariflerine ihtiyaç oluyor: bazen beraber yapmak için bazen misafirlere yapmak için bazen de sırf çocuğunuzun canı çektiği için. İşte bu da o tariflerden biri. Kakaolu, muzlu ve fıstık ezmeli ama hafif, yumuşak ve lezzetli bir muffin. Dilerseniz badem ya da fındık ezmesi ile de yapabilirsiniz. 

Fırınınızı 180 derecede ısıtın.

Un, kabartma tozu, kakao ve esmer şekeri bir kapta karıştırın.

Ayrı bir kapta, fıstık ezmesi, sıvıyağ, yoğurt, yumurta ve çatalla ezilmiş 2 adet muzu çırpın.

Unlu karışımı, fıstık ezmeli karışıma ilave edin ve karıştırın.

Karışımınızı muffin kalıplarına eşit şekilde bölüştürün ve üzerlerini ince kesilmiş muz dilimleri ile süsleyin.

15-20 dakika kadar pişirin ve ılınınca servis edin.

Not. dilerseniz üzerini fıstık ezmesi, çikolata ya da krema ile süsleyebilirsiniz.