Ekmekler - Tatlı Patatesli Kolay Ekmek

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt

1 paket instant kuru maya

3 ½ su bardağı un

2 yemek kaşığı toz şeker (arzuya göre)

½ çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

½ su bardağı tatlı patates püresi (önceden haşlanıp püre haline getirilmiş)

1 yumurta

Evde çok kolay yapabileceğiniz, besleyici, yumuşacık ve pufidik kabaran güzel bir ekmek tarifi arıyorsanız, işte buldunuz! İçinde bulunan tatlı patates, bu hamura çok hoş bir tat veriyor. İster kızarmış olarak, ister taze olarak tüketin, bu ekmek tarifi favorileriniz arasına girecek. Tatlı patatesin besin değerinden yararlanıyorsunuz, bir de üstelik bu ekmek su ile değil süt ile yapıldığından, oradan da ekstra besleyici özellikler kazandırmış oluyorsunuz. Fazlalarını daha sonra kullanmak üzere, buzluğunuza da atabilirsiniz. Dilediğinizde çıkarıp, oda sıcaklığına getirmeniz yeterli. 

Sıcak süt ve mayayı bir kapta karıştırın ve mayasının aktive olması için 5 dakika dinlendirin.

Geniş bir kapta, ya da mutfak robotunuzun hamur yoğurma haznesinde, un, şeker ve tuzu karıştırın.

İçerisine, eritilmiş tereyağını, patates püresi ve yumurtayı atın ve yoğurun.

En son olarak da mayalı sütü atın ve hamurunuzu 10 dakika kadar elde ya da 5 dakika kadar hamur yoğurma makinenizde yoğurun. Gerektikçe 1er kaşık, 1er kaşık un ekleyebilirsiniz ancak çok un boca etmemeye özen gösterin.

Hamur elinize yapışmaz bir hal alınca, ağzı kapalı ya da üstü örtülü bir kapta, evinizin sıcak bir köşesinde, hamuru 1 saat kadar kabarmaya bırakın.

1 saatin sonunda, hamurunuz güzelce kabardığında, tekrar tezgaha alın ve nazik hareketlerle, çok yoğurmadan, bir bıçak yardımıyla hamurunuzu 12 eşit parçaya bölün ve elinizle top şeklini verin.

23cmlik yuvarlak bir kek tepsisine, 12 adet minik topunuzu dizin ve mutfak tezgâhınızda, üzeri örtülü bir biçimde, 40 dakika kadar daha kabarmaya bırakın.

Fırınınızı 200 derecede ısıtın. Hamurlarınız güzelce kabardıktan sonra, fırında 25 dakika kadar, üzerleri altın rengini alıncaya dek pişirin.

Taze olarak tüketin. Artan parçalardan daha sonra kullanmak üzere buzluğa da atabilirsiniz.